低密度脂蛋白高者的饮食

低密度脂蛋白高者的饮食低密度脂蛋白偏高后，在平常的生活里，都有哪些注意的地方，哪些能吃？哪些不能吃？低密度脂蛋白高者的饮食1.节制主食，体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。2.多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。3.控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。4.用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。5.多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。其它注意事项：1多饮水高血脂患者血液黏度增高、血流速度减慢，促使血小板在局部沉积易形成血栓。多饮水有利于冲淡血液、缓解血液黏稠的程度保持体内血液循环顺畅2注意烹调方式日常烹调方式易选择凉拌、清炒、煮、炖、蒸等少油的烹调方式，不用动物油限用植物油，每天烹调用植物油不超过两白瓷勺即20毫升。3多吃蔬菜、控制主食、水果适量蔬菜以叶菜为主吃菜要好色，绿叶的白菜、油菜、菠菜，深色的紫甘蓝、茄子、胡萝卜等都是很好的选择。4常食用奶类、豆类及其制品奶类含丰富的优质蛋白质和维生素，高血脂患者应选择低脂或脱脂奶为宜。豆类是我国的传统食品含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

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