推进食品安全监管工作亮点纷呈

推进食品安全监管工作亮点纷呈2019年以来，厦门市市场监管部门坚守食品安全底线，强化民生保障，厦门市各区局食品安全工作特色鲜明、亮点突出、成效显著，共同守护市民舌尖上的安全。思明区在网络订餐和午托班监管上探索出新模式；湖里区从监管难点出发，有方法、有侧重点地开展工作；集美区开门纳客，积极听取政协委员的宝贵意见；海沧区将食品安全带入课堂和千家万户；同安区公开执法，让群众参与监督；翔安区打造特色，推进乡村振兴。点外卖先看后厨直播思明区紧盯食安监管新业态思明区市场监管局深入推进创城工作，抓实日常监管，今年以来辖区未发生重大食品安全事故。同时，上半年思明区局还先后承担了海峡论坛等15场重大活动保障任务，有效保障了3.8万人次用餐无事故。针对网络订餐，思明区市场监管局指导饿了么平台首创置休措施，探索建立行政监管+平台管理+商户自律新型社会共治模式；还将明厨亮灶接入厦门食品药品监测预警中心、饿了么及美团平台，该举措是数字化监管的一大探索，实现了从线下到线上的食品安全共治共管，也让消费者真正体验到眼见为实。针对午托班，金鸡亭社区率先成立家、校、社三位一体午托班食安巡查队，并形成一套多措并举的管理模式，解决学生校外就餐食品安全问题，达到了托管用心、家长放心的良好成效，获得厦门市食品安全社会共治优秀案例第一名。食品安全周启动以来，思明区市场监管局以华润万象城为试点，在全市率先开展食品安全示范商圈(城)创建，是全省明厨亮灶首个网络数据接入率和实时展示率达双100%的商圈。通过开展创建工作，达到典型带动、整体提高的效果，切实发挥食品安全示范引领、带动辐射作用。思明区市场监管局局长李加明表示：下一步，我区将持续推进lsquo;创城rsquo;工作，突出网络订餐等重点渠道，校园及周边等重点区域，节假日等重要时节，明厨亮灶、一品一码、食品安全示范商圈(城)建设等重要抓手，加大食药安全执法监管，确保人民群众饮食用药安全。第三方检查机构助力湖里区出实招破监管难题湖里区市场监管局创新推行四定工作法，将重点工作当做项目来管理，定目标任务、定责任领导和责任人、定完成时限、定督促反馈，实行项目上墙、挂图作战、定期通报。目前，湖里区市场监管局已将日常监督检查、学校食堂食品安全风险排查、明厨亮灶等10项工作列为第一批挂牌督办项目。另外，以源头市场、食用农产品配送、餐饮服务、化妆品经营等行业领域为重点，通过树立行业标杆、强化示范引领，推行行业自治、企业自律等举措，逐步形成和完善以板块治理的常态化监管模式。该局以购买服务的方式，引入第三方专业检查机构，对辖区内162家存在食品安全隐患的企业实施检查、评估、梳理风险点并实施闭环整治。从去年开始组织业务骨干开展旅游市场集中整治，对75家旅游团团餐接待单位及27家旅游购物场所进行检查，制定《旅游团餐食品安全风险防控指南》，督促企业落实主体责任，并保持整治工作常态化，破解了旅游市场乱象，旅游市场舆情大幅度下降。形成了区市场监管局、区教育局、城管执法局及街道四方共同负责指导、监督全区234所公民办中小学、幼儿园的网格化管理，实施学校食品安全工作责任与机关干部挂钩责任制，确保学校遇到相关问题四个部门都有人响应，形成责任到人的工作新局面。针对下半年食品安全工作重点，湖里区市场监管局陈建成局长指出：我们将对标各项考评标准，查缺补漏，全力推进lsquo;创城rsquo;工作，持续开展校园及周边、机关企事业食堂、食品生产企业等重点行业、重点单位的整治，推动各环节可追溯管理，推进lsquo;雪亮厨房rsquo;lsquo;放心肉菜示范超市rsquo;等建设工作。政协委员建言献策集美区擦亮食安工作新名片日前，集美区市场监管局邀请40名政协委员对国家食品安全示范城市创建等相关工作建言献策，与会委员们还对学生午餐、小饭桌、夏季外卖送餐风险隐患等与群众利益密切相关的问题发表意见，提出在有条件的学校推行学生午餐示范试点加强送餐环节风险把控等建议。这是集美区市场监管局广泛征求意见、接受监督的实际行动。去年8月，集美区成立厦门市首个乡厨合作社，成立至今，报备指导乡宴1207场，有效降低了食品安全风险隐患，乡厨合作社助推农村集体聚餐安全水平的提升。今年，集美区市场监管局积极协调区政府，把改善农村集体聚餐硬件条件纳入集美区2019年为民办实事项目，为试点村居配备移动厨房设备；将乡厨管理模块纳入现有食品药品网格化监管系统，对乡厨队伍实现全流程在线管理；与文化旅游局、农业农村局等部门联合举办乡厨厨艺大赛，挖掘闽南乡宴的传统文化内涵。为解决食品小摊贩监管难题，集美侨英街道在滨水社区试点建立食品摊贩临时集中经营区，这是首个小摊贩临时区域。对此，集美区市场监管局局长林良芽表示：将继续规范食品流动小摊贩集中经营管理提升临时经营区内的集中加工区、洗消区、贮存区等硬件设施；完善招商、管理、考核等相关制度；开展日常检查、监督抽检和快检，排查风险隐患。该局还将继续推广明厨亮灶工程，推动透明厨房、视频厨房向网络厨房转化，落实阳光餐饮建设工程。做好智慧菜市场升级改造工作，严格落实食用农产品检验检测；加强食盐管理，确保食盐质量和供应安全。

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